Os Workchocks são organizados pelo chef Rafael Barros e serão ministrados pelos mais renomados chefs e chocolateiros, apresentando o que há de mais novo na confecção do bom chocolate, suas técnicas e diferenciação no mercado.
Dentre os palestrantes teremos a chef chocolatier e embaixadora da Calebalt Renata Arassiro (Esses Chocolates), Chef Fabrice Lenud (patisserie Douce France), chef Flávio Frederico, Marcella Lage (Wondercakes) e o chef Rafael Barros (Opera Ganache).
http://www.expobrasilchocolate.com.br
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