Batata Sauté

Ingredientes

4 batatas (meio quilo)
4 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de salsa picada
Sal a gosto

Lave as batatas, descasque e corte-as em cubinhos. Reserve.
Em uma panela , derreta a manteiga e adicione as batatas , abaixe o fogo, tampe a panela e deixe-as cozinhar. De vez em quando mexa cuidadosamente . Se necessário, pingue um pouco de água. Quando as batatas estiverem coradas por fora e macias por dentro, retire do fogo, polvilhe a salsa e sirva a seguir.

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Fica muito interessante o sabor se salpicar pimenta dedo de moça .
Ótimo acompanhamento para Strogonoff e Grelhados .