SLOW FOOD

Algo que me chamou atenção quando resolvi parar de comer carne foi a receptividade com que as pessoas passaram a ter quando se fala de um novo olhar na Gastronomia ,a possibilidade de viver sem comer carne , que além de tudo adquirimos uma vida mais saudável .Desde então muito me interessou pesquisar e entender o que é Slow Food , existe um site http://www.slowfoodbrasil.com/ , que explica com muita responsabilidade o que é Slow Food , no entanto vou postar parte do que esta em conteúdo no site mas ressalto vale muito a pena conferir o site.
Slow Food -
O Slow Food segue o conceito da ecogastronomia, conjugando o prazer e a alimentação com consciência e responsabilidade, reconhecendo as fortes conexões entre o prato e o planeta.
Fundado por Carlo Petrini em 1986, o Slow Food se tornou uma associação internacional sem fins lucrativos em 1989. Atualmente conta com mais de 100.000 membros e tem escritórios na Itália, Alemanha, Suíça, Estados Unidos, França, Japão e Reino Unido, e apoiadores em 132 países.

Sites Relacionados :

Terra Madre
http://terramadre.slowfoodbrasil.com